بسترى در بيمارستان‌ها يا بيماران سرپايى در كلينيك‌ها ، اين خواص درمان‌بخش را كاملا تأييد و تثبيت كرده است . ما بايد يا به‌كلى منكر اين‌همه خواص و آثار سودمند محصولات طبيعى شويم و آن‌ها را پوچ و بىاساس بدانيم ( در اين صورت ، اصول و موازين علم را منكر شده و كارهاى دانشمندان بزرگ را تخطئه كرده‌ايم و مسلّم است كه اين با هيچ منطق و عقل سليمى جور درنمىآيد ) يا بايد از اين تحقيقات شگرف علمى حد اكثر استفاده را بكنيم و آنچه را كه دانشمندان اروپا با پشتكار و زحمات شبانه‌روزى خود ، به‌مرور زمان ، كشف كرده و نتايج به دست آمده را به رايگان در اختيار ما و كليهء پزشكان جهان گذاشته‌اند ، با اطمينان خاطر براى درمان بيماران به كار بنديم . درست ، نظير آنچه كه در مورد داروهاى امروزه عمل مىكنيم و طبق دستور پزشك معالج با اطمينان خاطر آن‌ها را به مصرف مىرسانيم و هرگز از هوچىگرى همكاران و يا كسان ديگر به بهانه اينكه اين عوامل سادهء طبيعى چگونه ممكن است ده‌ها خاصيت طبى داشته باشند ، نهراسيم و از ميدان بدر نرويم . در محيط ما كه بزرگ‌ترين عيب نابخشودنى اهل علم همانا غرب‌زدگى به معناى كامل كلمه است ، ما پشتوانه‌اى محكم براى دفاع از گفتهء خود داريم و آن ذكر نام پروفسورهاى اروپا است كه با بررسىهاى علمى محققانهء خود ، اين خواص را در محصولات طبيعى كشف كرده‌اند و يا به گفته‌هاى آن‌ها استناد مىكنيم و تصور نمىكنم احدى جرأت و شهامت مخالفت با آن استادان بزرگ را داشته باشد . اين‌همه طول و تفصيل در كلام ، نه تنها براى انگور است ، بلكه براى عموم ميوه‌جات ، سبزيجات ، حبوبات ، بقولات و به‌طور كلى ، همهء گياهان دارويى است كه هر كدام چندين خاصيت دارويى مؤثر براى درمان بيمارىها دارد ، ولى ما متأسفانه ، نه تنها ، از اين خواص درمان‌بخش به‌كلى جاهل و غافليم ، بلكه اگر كسى هم آن را عنوان كند نمىپذيريم ، زيرا يك دانشجو در تمام دوران تحصيلى در دانشكده ، نه از استادانش و نه از پزشكانى كه در جامعه زندگى مىكنند ، چنين خواص درمان‌بخشى را در مورد ميوه‌ها ، سبزىها و ساير فرآورده‌هاى طبيعى نشنيده است ، بلكه در ذهن او چنين گنجانده‌اند كه دارو فقط آن چيزى است كه در لابراتوارهاى داروسازى ساخته مىشود و داراى فرمول‌هاى عجيب و غريب و نام‌هاى علمى